Ahoj, my sme robili slané jednohubky tzv. bryndzáčiky - sú fakt chutné a potom klasickú bábovku a niečo na spôsob domácej marlenky :)

Viem, že to nie je typické, no aby sa to tym mohlo stať musí to začať niekto robiť. a tak navrhujem, čo tak štrúdľa plnená napríklad pudingom. A čo robím na Veľkú noc? Pre mňa je dôležitá rodina. Som strašne rada, že sme všetci pokope, takže to, že je sviatok mi hlavu neláme. Veľká noc je o tom aký máš na ňu pohľad. Pre mňa je to len možnosť byť spolu s rodinou.

Ďakujem, určite vyskúšam. :-) a niečo slané nepečiete?

Cesto:
500 g múka hladká
200 g cukor práškový
2 ks vajíčka
2 PL rum
2 čl sóda bikarbóna
100 g palmarín
2 PL med
Plnka:
1/2 l mlieko
6 PL múka krupicová
5 PL cukor práškový
250 g pamarin
2 PL rum
Ďalej plníme:
350 g džem ríbezľový
Poleva:
120 g čokoláda na varenie
1/4 ks cera
1 čl olej
Plech:
1 ks hlbší na hotové cestá
Postup prípravy
Do väčšej misky si dáme múku.
Do hrnca si dáme pr.cukor,celé vajcia,rum,sódu BB,palmarín a med. Postavíme na šporák a roztopíme. Vznikne taká penová zálievka :)
Túto \"penovú zálievku\" pridáme do misky s múkou.
Ďalej rukami vypracujeme cesto, ktoré dáme min. na pol hodinu do chladničky.
Zatiaľ si pripravme plnku. Do hrnca si dáme mlieko, krupicu a cukor. Stále miešame asi 15-20 min kým nevznikne riadne hustá kaša. Dáme vychladnúť.
Vychladnutú plnku dáme do mixéra, pridáme maslo a poriadne vymixujeme. Nakoniec dáme ešte aj rum a znova premiešame. Dáme do chladu.
CESTO SI ROZDELÍME NA 4 ČASTI. :) Zoberieme jednu štvrtinku a vytvarujeme kocku. (lepšie sa vaľká na obdĺžnik)
Cesto poriadne vyvaľkáme. (je tenké ako vlas občas sa trhá ale to nevadí, to zamaskuješ :D )
Obrátime si plech na ruby a vymastíme ho maslom. Na taký plech dáme cesto. (Vymastila som ešte jeden plech aby som to mala rýchlejšie). Pretrčajúce cesto zrežeme a nalepíme tam kde nám chýba. To že to vyzerá hnusne fakt nevadí :D
Dôkladne cesto poďobeme vidličkou. (nevadí že sa trhá)
Takéto cesto dáme do vopred vyhriatej rúry a pečieme tak 5 min (je to ozaj rýchlo) na 180°C z oboch strán.
Hneď po vybratí cesto zdola zrežeme nožíkom a našuchneme do hlbokého plechu. (postup zopakujeme ešte 3-krát a máme 4 cestá)
Z hlbokého plechu dáme vychladnuté cestá preč. Jedno cesto otočíme a dáme znova späť do plechu. Natrieme ho polkou plnky.
Položíme dalšie 2.cesto (to už neobraciame) a natrieme ho poriadnou vrstvou džemu. Dala som celý malý zaváraninový pohár.
Dáme 3-tie cesto a to potrieme zvyšnou polkou krému. Prikryjeme posledným cestom a pripravíme si čokoládovú polevu. (Čokoládu s cerou a olejom rozpustíme vo vodnom kúpeli a hneď vylejeme na koláč). Najprv som ju rozotrela lízatkom a ostatok prstom. HOTOVO. Necháme aspoň 3 hodinky odpočívať v chlade. Cesto bude mäkkučké, vláčne a nenormálne super !!! :)

Medové rezy? To znie dobre. Dala by si mi na to odskúšaný recept? Raz som ich skúšala a nedopadlo to dobre.

My zvykávame robiť, medvedie labky, medove rezy, a lepené lekvárom tie koláčiky :)